Laatste nieuws

01-01-2012 Tijdens de Horecava 2012 presenteerden wij ons nieuwe concept vlees Dutch-Dry-Aged BEEF! (afgekort DDA-BEEF)

Drooggerijpt vlees van Hollandse bodem voor ’t midden en topsegment van de horeca!

Wat betekent eigenlijk dry-aged?
In Nederland eten we rundvlees vaak te vers. Voor de …

11-11-2011 Donderdag 3 november was de demonstratiekeuken van Van Slageren keukens & interieur het toneel van een echte Beef Experience.
Op uitnodiging van Strogoff FreshFood werden de koks van de restaurants ’Wonders’ ontvangen voor een rundvlees proeverij.

Na ontvangst en introductie door…

14-09-2009 Ons Noord-Amerikaans rundvlees is afkomstig van een kruising tussen het Aberdeen Angus en het Texas Longhorn ras. Het vlees onderscheidt zich met name in marmering en smaak. Dit komt doordat de dieren minimaal 100 dagen hoofdzakelijk gevoed worden met mais en corn waardoor heerlijke malse en sappige…

03-09-2009 Ons Noord-Amerikaans rundvlees is afkomstig van een kruising tussen het Aberdeen Angus en het Texas Longhorn ras. Het vlees onderscheidt zich met name in marmering en smaak. Dit komt doordat de dieren minimaal 100 dagen hoofdzakelijk gevoed worden met mais en corn waardoor heerlijke malse en sappige…