Laatste nieuws

19-01-2010 Tijdens de Horecava 2010 heeft Strogoff vele relaties laten proeven hoe langzaam gegaard Schots rundvlees en koud gerookte Schotse Shetland Zalm smaakt na bereiding via de Alto-Shaam Cook, Hold & Smoke methodiek. Velen konden niet geloven dat deze Schotse Chuck-roll (onderrib) zonder enige kruiding …

08-01-2010 Origineel Schots rundvlees van superieure kwaliteit als u uw gasten het allerbeste wilt voorschotelen! Na de slacht worden de karkassen eerst 2 weken in de been drooggerijpt in een aparte cel voordat ze worden uitgebeend. Het resultaat is een stuk mals en sappig rundvlees met een authentiek karakter…

05-06-2009 Het beste Schotse rundvlees is afkomstig uit Aberdeenshire. Strogoff importeert sinds 1975 als één van de eerste rechtstreeks uitsluitend 100% Aberdeen Angus. Hier wordt nog altijd de aloude traditie voortgezet en wordt vlees drooggerijpt dat zorgt voor een authentieke en fantastische vleessmaak! St…