Speciale aandacht voor: Verse Noordzee Schol & Campagne ”Dol op Schol”
De Schol is een populaire platvis en heeft een bruin/groene huid met oranje stippen. De onderzijde van deze vis is wit van kleur. De meeste schol ter wereld wordt in Nederland aangevoerd; mooi blank vlees en stevig van structuur. U dient de schol kort te bakken om uitdroging te voorkomen maar is ook uitstekend geschikt om te pocheren. Bijv. gepocheerde filetrolletje met Italiaanse panchetta!
De hele maand augustus en september staat schol centraal! Tijdens de Maand van de Schol in september organiseert het Nederlands Visbureau de campagne ’Dol op Schol’, waarbij diverse promotionele activiteiten gepland staan om schol extra onder de aandacht te brengen!
52327 Verse Schol, panklaar ą € 7,25 per kilo
